菜单

松软的白米饭，最传统的主角——用手与每一道咖喱拌匀，让每种风味都清晰分明。

同样丰盛的套餐，升级为以纯酥油与整粒香料炒香的招牌酥油饭。

秘制香料腌制，炸至金黄多汁。

酸香撩人的招牌慢熬辣酱，层层渗透鸡肉肌理——一口下去，胃口全开。

以浓郁本地香料干炒，香气四溢。

南印度家常咖喱鸡——暖香香料与新鲜咖喱叶慢炖，鸡肉嫩滑入味。

新鲜薄荷与香菜的清香，遇上青辣椒的微辛，腰果与酸奶慢熬出丝绒般的浓稠酱汁——一口入魂的绿意盎然。

精选去骨嫩鸡

黑胡椒、茴香与新鲜咖喱叶干烧羊肉。

慢炖羊肉，配浓郁香浓的自制玛萨拉。

南印度经典达尔卡——嫩羊肉与扁豆、蔬菜及温和香料慢炖，浓稠暖心。

饱满鲜虾铁板大火香煎，香料浓郁。

饱满鲜虾裹上慢熬招牌辣酱。

鲜虾融入柔和的姜黄奶汁索提咖喱——奶香温润，暖胃舒心。

嫩鱿鱼铁板快煎，香料十足。

嫩鱿鱼裹上烟香自制叁巴。

马鲛鱼腌制入味，炸至金黄。

马鲛鱼配慢炖招牌辣酱。

马鲛鱼炖入酸香南印度鱼咖喱。

整条金目鲈以香蕉叶包裹，抹上喀拉拉香料香烤——鱼肉鲜嫩，叶香渗入每一丝肌理.

镇店大盘——肥美咖喱鱼头，汤汁浓郁辛香，最适合三五好友围桌共享。

洋葱、青辣椒与香菜炒蛋，风味十足。

松软煎蛋卷，缀以青辣椒、洋葱与暖香香料。

简单金黄，火候恰到好处。

新鲜菠菜慢煮豆糊。

嫩滑芝士块裹上香浓丝滑玛萨拉。

熟番茄与蒜香慢炖的暖心豆糊。

姜黄与小葱头熬入香浓牛奶浓汁——Ishtaa 独家秘方，温和暖胃。

香辣酸爽的黑胡椒罗望子汤——南印度的醒神良方。

金黄酥豆腐，翻炒入烟熏叁巴酱。

金黄酥炸蛇瓜——一口接一口停不下来。

马铃薯以烟熏叁巴与新鲜咖喱叶干炒。

椰香四溢的米饭，淋上自家慢熬的浓郁叁巴酱，配金黄酥脆的江鱼仔、烤得喷香的花生、清爽黄瓜，再搭上一颗水煮蛋或流心荷包蛋——这一盘，是马来西亚人从小吃到大的味道。

香浓椰浆饭，配金黄自制炸鸡。

香浓椰浆饭，配慢炖招牌叁巴鸡。

香浓椰浆饭，配浓郁慢煮仁当鸡。

香浓椰浆饭，配黑椒茴香干炒羊肉。

香浓椰浆饭，配慢炖香浓玛萨拉羊肉。

香浓椰浆饭，配金黄香脆炸虾。

香浓椰浆饭，配招牌叁巴鲜虾。

招牌杰作。层层丝滑：慢熬杏子果酱、松软蛋糕与冰凉绵密如云的奶油。

文火慢炖的传统奶布丁，融入绿豆蔻、藏红花与金黄烤腰果。

入口即化的粗麦甜点，添入藏红花酥油、饱满葡萄干与烤腰果。